『二人がいた食卓』を再現！ —泉のレシピ大公開― 第3回
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『二人がいた食卓』には、美味しそうな料理の描写が盛りだくさん！
旺介との関係に揺れながら、泉がその時々で腕を振るった料理をいくつかピックアップし、「食の検定」1級を持つ著者の遠藤彩見さんと、料理デザイナー・清野美智さんにレシピを監修していただきました！
サッと作れる簡単レシピから、ここぞという時に挑戦したいレシピまで、計5品を順次掲載いたします。
作品とあわせて、ぜひお楽しみください！
【写真】水野昭子
遠藤彩見(えんどう・さえみ)
東京生まれ。1996年、脚本家デビュー。1999年、テレビドラマ「入道雲は白 夏の空は青」で第16回ATP賞ドラマ部門最優秀賞を受賞。2013年、『給食のおにいさん』で小説家としてデビュー。同作はシリーズ化されている。他著に、『キッチン・ブルー』『イメコン』『バー極楽』など。
・公式サイト
清野美智(きよの・みち)
チリアロハ食堂という屋号で、レシピ開発やイベントケイタリング、お店での出張料理をしている。屋号は大好きな唐辛子(チリ)と第二の故郷ハワイ(アロハ)から。スイカ、桃などのフルーツ料理や、スパイス&ハーブをたくさん使った料理が得意。
・ブログ
→https://chilealoha.hatenablog.jp/
・クックパッド「チリアロハ食堂」のページ→https://cookpad.com/kitchen/40706653
旺介の裏切りが発覚、離婚を切り出された泉は、今の仕事を犠牲にしてでも離婚を急ぐ旺介を見て、浮気相手との再婚を考えているのだと勘繰る。そうとは言わない旺介の態度に苛立ちつつも、お腹を空かせた旺介のために、行き場のない怒りをぶつけながら手早く作った一品。
材料(１人分)
・スパゲッティ（1.4mm/5~6分茹で）…80g
・ツナ缶…1/2缶
・トマトジュース（塩分無添加）…200ml
・コンソメキューブ…1/4個
・オリーブオイル…小さじ1
・塩…ひとつまみ
① パスタを半分にへし折り、小さめのフライパンに入れ、トマトジュースと水50cc、ツナ、オリーブオイル小さじ1を入れてざっと混ぜる。
② フタをして火にかけ、煮立ったら弱火にして塩ひとつまみとコンソメを入れる。
③ 弱火で7分ほど煮て水気がなくなったらできあがり。
愛がひとかけらでも残っていたら乾燥パセリを振ってあげましょう
